Piernik

Piernik to jedno z tych ciast, które kojarzą się z Bożym Narodzeniem. To taki w pewnym sensie ich nieodłączny element. 

Pierniki małe i duże, z czekoladą lub z lukrem, z bakaliami lub bez...pyszne i pachnące! <3 i="">

*Inspiracja z bloga Moje Wypieki :)

Składniki:

230 g mąki pszennej

100 g cukru drobnego

200 g miodu

125 g masła w temp. pokojowej

3 jajka (żółtka oddzielnie od białek)

3 czubate łyżki kwaśnej śmietany (18%)

1,5 łyżki przyprawy do piernika

1,5 łyżki kakao

1,5 łyżeczki  proszku do pieczenia / sody

Dodatkowo:

100 g czekolady

1 łyżka masła

posypka / orzechy

Wykonanie:

Na początku ucieramy masło z cukrem na puszystą masę. 
Pojedynczo dodajemy żółtka, a później miód. Cały czas miksujemy. Masa może wyglądać na zważoną ale tak po prostu się dzieje. 
Dodajemy przesianą mąkę wymieszaną z przyprawą do piernika, proszkiem do pieczenia, kakao. Miksujemy. Na końcu dodajemy śmietanę i znów zmiksujemy.

Pieczemy w temp. 150 C z termoobiegiem około 1h - do suchego patyczka.
Po upieczeniu studzimy.

Polewa: 
Rozpuszczamy czekoladę z masłem w kąpieli wodnej.
Polewamy piernik i dekorujemy dowolnie.