Posty

Wyświetlanie postów z marzec, 2014

Rustykalna tarta z jabłkami

Obraz
Znów naszła mnie ochota na wypieki, a to z racji moich nowych form silikonowych. Ostatnio skusiłam się na magazyn Smakowite Wypieki, w którym to umieszczane są taki cukiernicze bajery. Bardzo mi się spodobały również przepisy. Czekam tylko na jakąś rodzinną imprezę by móc upiec kilka takich smakołyków. Sama nie będę zjadać wszystkiego, bo musiałabym spędzać wiele godzin na treningach i takich tam aby to spalić a póki co moja motywacja jest marna. Czekam na słońce wtedy zawsze chętnie wsiadam na rower, zakładam rolki lub po prostu spaceruję długo. Taka już jestem trochę leniwa ale mam nadzieję, że to się jakoś zmieni. :)



A teraz zapraszam Was na Rustykalną Tartę z Jabłkami.


Składniki:

Ciasto:
1,5 szkl. mąki
0,5 kostki dobrze schłodzonej margaryny
0,25 szkl, cukru pudru (może być również kryształ lub cukier trzcinowy)
2 żółtka
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Nadzienie:
8 jabłek
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki soku z cytryny
4-5 łyżek cukru

Na wierzch:
0,5 szkl. śmietanki
2 łyżki cukru
1 jajko

Wykonanie:
Z pod…

Ciasto buraczane

Obraz
Buraki można jeść nie tylko w barszczu! Oto dowód: ciasto buraczane :) Nawet dla tych dbających o linię.

Składniki:  2 buraki (można surowe lub gotowane) 1 szkl mąki 2 duże jaja 1/4 szkl oleju (można pominąć) 1 duże jabłko 1/2 szkl cukru 3 pełne łyżki kakao szczypta soli 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Wykonanie:
Ubijamy żółtka z połową cukru. Dodajemy resztę składników, w tym starte drobno jabłko i zblendowane buraki (wszystko prócz białek). Dokładnie mieszamy.
Białka ubijamy ze szczyptą soli i resztą cukru na sztywną pianę. Delikatnie łączymy z buraczaną masą.
Pieczemy w 165C z termoobiegiem, ok. 50 min.

Blok czekoladowy

Obraz
Niedawno postanowiłam odtworzyć smaki z dzieciństwa. Na mojej liście znalazł się Blok czekoladowy. :) Oto efekt i sprawdzony przepis.


Składniki: 1 kostka margaryny 1/2 szkl cukru 1/2 szkl mleka 3 łyżki kakao 1 cukier wanilinowy 2 szkl mleka w proszku (pełne) 2 paczki herbatników

Wykonanie:
Margarynę, mleko (zwykłe), oba cukry i kakao rozpuszczamy w rondelku.
Gdy nasza masa ostygnie dodajemy mleko w proszku i dokładnie mieszamy.
Herbatniki kruszymy i dodajemy do masy. Mieszamy.
Całość przelewamy do formy i schładzamy do momentu gdy masa całkowicie zgęstnieje i stanie się twarda.