Ajerkoniak

Karnawał czas zacząć!

Przygotujcie więc własnej roboty likiery, nalewki i inne napoje wyskokowe :) Dziś proponuję ajerkoniak.

Możecie też obejrzeć jego przygotowanie w wersji video klikając -> TU

Składniki:

8 żółtek

2 szkl. cukru

1,5 szkl. mleka

1,5 szkl. wódki

Wykonanie:
Żółtka ucieramy z cukrem na puszystą pianę (można użyć żółtek mrożonych).

Do utartych żółtek dodajemy mleko. Mleko powinno mieć temperaturę pokojową, ewentualnie możemy je lekko podgrzać. Mleko dolewamy powoli cały czas miksując.

Na końcu wlewamy powoli alkohol, cały czas miksując i pilnując, czy nie ścinają nam się żółtka.
Przelewamy do butelek i trzymamy w lodówce. Co jakiś czas mieszamy/wstrząsamy butelkę.