Wege burgery z czerwonej fasoli

Jeśli tak jak ja potraficie przeżyć bez mięsa, bo po prostu nie macie na nie ochoty, lecz macie potrzebę zjedzenia burgera...to proponuję wege burgera z czerwonej fasoli. Jest on dobrą alternatywą dla zwykłego mięsnego burgera i dostarcza nam roślinnego białka. Więc do dzieła i robimy burgery!

Składniki (na 8 burgerów):

2 puszki czerwonej fasoli

2 cebule (może być biała lub czerwona)

4 ząbki czosnku (lub czosnek granulowany do smaku)

60 g płatków owsianych górskich / ewentualnie bułka tarta wedle potrzeby

2 łyżeczki słodkiej papryki

1 łyżeczka chili

1/2 łyżeczki pieprzu czarnego

przyprawa do mięsa mielonego (do smaku)

olej do smażenia

8 bułek do hamburgerów (najlepsze są domowe)

Wykonanie:
Płatki owsiane mielimy na mąkę. 
Cebulę kroimy w kostkę, 1 łyżkę oleju rozgrzewamy na patelni i podsmażamy cebulę. Dodajemy posiekany czosnek. Lekko podsmażamy i odstawiamy na bok. 
Fasolę odsączamy i miksujemy blenderem na gładką masę. Dodajemy cebulę z czosnkiem, przyprawy i zmielone płatki owsiane. Miksujemy by się wymieszały składniki.
Formujemy burgery i podsmażamy na rozgrzanym oleju z obu stron. Możemy je później podpiec w piekarniku przez ok. 15 min w 160 C z termoobiegiem lub w 180 C bez termoobiegu.

Podajemy w bułce z sosami i ulubionymi dodatkami.