Nadziane marchewki

Tuż przed samą Wielkanocną Niedzielą w mojej kuchni królują marchewki! Ale nie są to zwykłe marchewki lecz takie nadziane. Jeśli jeszcze szukacie wiosennych i kolorowych przekąsek na świąteczny stół to marchewki te są idealne i bardzo proste w przygotowaniu.

Składniki na ok. 25 sztuk:

1,5 szkl. mąki pszennej (nawet zawsze trochę więcej potrzeba)

1/2 kostki margaryny

4 łyżki kwaśnej śmietany

2 małe żółtka

1 dag drożdży

pomarańczowy barwnik spożywczy

Nadzienie (może być dowolne ale słone). U mnie:

twaróg 

chrzan

kwaśna śmietana

posiekany szczypiorek

sól i pieprz do smaku

Dodatkowo:

natka pietruszki lub karbowana sałata

Wykonanie:

Z podanych składników zagnieść ciasto. Schłodzić w razie potrzeby.

 Cienko rozwałkować i pociąć na wstęgi o szerokości ok 2 cm. 

Nawijać na posmarowane olejem foremki do rurek. 

Piec na złoty kolor w 180 C. Wystudzić i zdjąć z foremek.

Nadzienie:

Wszystkie składniki wymieszać razem. Doprawić.

Rurki napychamy nadzieniem i na czubku każdej marchewki wbijamy natkę lub sałatę.