Ciasteczka czekoladowe z kremem makowym

Miały być oreo ale jak zwykle przepis został zmodyfikowany i wyszło co wyszło :)

Składniki na ciasto:

50g margaryny

50g czekolady 

2 łyżki cukru

1 łyżka kakao

1,25 szkl. mąki

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1 jajko

Wykonanie ciastek:
Przygotowujemy kąpiel wodną i rozpuszczamy razem: czekoladę, margarynę, cukier i kakao. Cały czas mieszamy. Gdy masa będzie jednolita zdejmujemy i studzimy.
Mąkę, proszek do pieczenia oraz jajko wrzucamy do miski i lekko ugniatamy. Dodajemy płynną ale ostudzoną czekoladę i zagniatamy na jednolite ciasto.
Ciasto rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm i wykrawamy koła.
Pieczemy w 150 st. C z termoobiegiem przez ok. 15 min (nie nagrzewamy piekarnika, czas pieczenia przy nagrzanym piekarniku w granicach 8 min) lub w 170 st. C bez termoobiegu.
Upieczone wyjmujemy z piekarnika i studzimy.

*Gorące ciasteczka są miękkie dopiero po ostygnięciu stają się kruche.

Składniki na krem:
1 szkl. gotowej masy makowej (ja używam z Helio)
2 łyżki serka mascarpone

Całość mieszamy razem

Wykonanie:
Ostudzone ciasteczka dobieramy w pary. Jedne ciasteczko z pary smarujemy kremem i przykrywamy drugim.

Posypujemy cukrem pudrem bądź polewamy białą czekoladą.