Muffinki reniferki

Bardzo spodobał mi się pomysł na taką dekorację muffinek. Zachęcam do jego wykorzystania :)

Coraz bliżej Święta :D

Ciasto:

3 jajka

3 szkl mąki

3/4 szkl cukru

3/4 szkl mleka

1 kostka margaryny

4 łyżeczki cynamonu

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Krem budyniowy, czekoladowy:

2 1/2 szklanki mleka

4 łyżki cukru kryształu

2 budynie czekoladowe

1 kostka masła

Dodatkowo:

Białe groszki czekoladowe

Odrobina rozpuszczonej ciemnej czekolady

Czerwone groszki czekoladowe lub czerwone owoce kandyzowane typu wiśnia/żurawina

Herbatniki lub paluszki z makiem/sezamem

Wykonanie:Jajka ubić z cukrem na puszystą masę. Dodać suche składniki. Delikatnie wymieszać. Rozpuszczoną i przestudzoną margarynę dodawać na przemian z letnim mlekiem. Cały czas miksując na małych obrotach. Ciasto przelać do papilotek. Piec 15-20 min, "do suchego patyczka w temp 175 st. C (bez termoobiegu)W tym czasie przygotować krem budyniowy. Suche budynie wymieszać w 3/4 szkl. mleka. Pozostałą ilość mleka zagotować z cukrem. Ugotować budyń. Masło utrzeć na puch, potem dodawać po łyżce przestudzonego budyniu cały czas miksując. Wystudzone muffinki ozdobić kremem czekoladowym, groszkami i zrobić poroże.

Rady:Paluszki wbijają się lepiej w muffinki. Polecam także wypróbowanie paluszków typu "dla dzieci" gdyż są one delikatnie słodkie w smaku.