Ciasto "Delicje"

Proste ciasto ale za to niezłe w smaku. :)

Składniki:

Ciasto:

1/2 kg mąki

1 szkl cukru pudru

20 dag schłodzonej margaryny

1 jajko

1 żółtko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kwaśnej śmietany (można więcej jak za twarde ciasto)

Masa serowa:

1/2 kg zmielonego twarogu

1/2 szkl cukru

10 dag margaryny

1 budyń śmietankowy

 2 jaja (białka i żółtka oddzielnie)

1/2 szkl mleka

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek startych na tarce jarzynowej

1/2 szkl wody

1/2 szkl cukru

1 galaretka pomarańczowa

Wykonanie:
Ciasto:  Zagnieść kruche ciasto i podzielić na trzy części. Rozwałkować każdy na taką samą wielkość (duża blacha) i upiec 3 placki w temp. 160 st. C na złoty kolor.

Masa serowa:  Margarynę utrzeć z cukrem i dodać zmielony ser. Gotować przez 5 min cały czas mieszać. Dodać budyń i żółtka rozpuszczone w mleku. Dobrze wymieszać. Gotować kilka minut na wolnym ogniu. W międzyczasie dodać ubitą na sztywno pianę z białek. Całość lekko przestudzoną wylać na placek i przykryć następnym. Docisnąć.

Masa jabłkowa: Starte jabłka przesmażyć z wodą i z cukrem. Wyłączyć i wsypać suchą galaretkę. Dobrze wymieszać i wylać na placek. Przełożyć trzecim plackiem i docisnąć.

Na całe ciasto postawić coś ciężkiego np garnek, by ciasto było dociśnięte.

Po wystygnięciu udekorować lukrem (cukier puder + woda + kilka kropel soku z cytryny)
Posypać posypką.