Sernik Caffe Latte Macchiato


Lubicie kawę? Spróbujcie tego sernika :)

Składniki (na kwadratową tortownicę):

Ciasto kruche:

1 i 1/4 szkl. mąki krupczatki
1 małe jajko
pół kostki schłodzonej margaryny
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szkl. cukru
3 łyżki ciemnego kakao

Masa serowa:
800g twarogu mielonego 2x
1 szkl. gęstej kwaśnej śmietany
4 jajka
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
2-3 łyżki ciemnego kakao
1/4 łyżeczki cynamonu
1/2 szkl. cukru
1/4 szkl. gorącej wody
3 łyżki mąki
1 budyń waniliowy
3 łyżki kaszy manny

dodatkowo: polewa czekoladowa



Wykonanie:
Ciasto kruche:
Wszystkie składniki zagniatamy, by powstało jednolite ciasto. Wkładamy do lodówki na 30 min.


Masa serowa:
Zmielony ser miksujemy z cukrem i mąką. Dodajemy po jednym jajku cały czas miksując na jednolitą masę. Dodajemy śmietanę, budyń, kaszę. Miksujemy

W gorącej wodzie rozpuszczamy kawę z cynamonem.

Schłodzone ciasto wykładamy na dno tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia. Wylewamy na nie 1/3 masy serowej.

Do pozostałej masy dodajemy kawę z cynamonem. Dokładnie miksujemy. Ostrożnie wylewamy 1/3 masy na masę białą.

Do ostatniej części masy serowej dodajemy kakao. Dokładnie miksujemy i ostrożnie wylewamy na poprzednią warstwę.

Pieczemy przez 1h w 150C z termoobiegiem. Studzimy i polewamy masą czekoladową.



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Rodzynkowiec

Wege Makowiec

Hamburgerowe muffinki