Marchewkowa zupa krem

Wiosna idzie więc czas na odrobinę koloru w kuchni :) 

Sycąca zupa marchewkowa.

Składniki:

5 średnich marchewek

1 duży ziemniak

1 cebula

*pół selera (opcjonalnie)

pół serka topionego

przyprawy: pieprz ziołowy i czarny, sól lub jakieś "warzywko"

Wykonanie:
Marchew, ziemniak i seler kroimy w kostkę. Zalewamy wodą tak by zakryła warzywa. Gotujemy aż będą bardzo miękkie.
Studzimy. 

I SPOSÓB:
Cebulę kroimy, smażymy, doprawiamy i studzimy.
Do ugotowanych warzyw dorzucamy cebulę i miksujemy blenderem na krem. W szklance rozpuszczamy serek w ciepłej wodzie ok 1/2 szklanki. Wlewamy do warzyw jeżeli zupa jest zbyt gęsta dolewamy odrobinę wody. Zagotowujemy i doprawiamy do smaku.

II SPOSÓB:
Zamiast serka dodać do wystudzonej zupy łyżkę śmietany (12-18%), rezygnacja z cebuli lub dodanie tylko 1/4 cebuli. Dosypanie ok. 1/3 łyżeczki cynamonu.