Kurczak z pieczarkami i sosem śmietanowym

Kurczak z makaronem? Czemu nie? Może warto zrezygnować z tradycyjnej formy: kurczak + ryż. 

Spróbujcie i oceńcie sami! 

Składniki:

250 g makaronu penne lub innego "grubego"

2 filety z piersi kurczaka (zanim zaczniemy cokolwiek gotować godzinę wcześniej marynujemy kurczaka w przyprawie + oliwa)

250 g pieczarek

1/2 dużej cebuli

mała śmietana 12-18%

przyprawy: do kurczaka, sól, pieprz

1-1,5 łyżki mąki do zagęszczenia sosu (rozrobione w wodzie w ok 100 ml wody)

oliwa do smażenia

Wykonanie:
Kurczaka marynujemy w przyprawie do kurczaka + 1-2 łyżki oliwy. Odstawiamy na 1h do lodówki. Kroimy w kostkę.
Cebulę kroimy w piórka a pieczarki w półtalarki.

Makaron gotujemy al dente (w osolonej wodzie). 
W tym czasie smażymy cebulę na oliwie z małą ilością soli. Na drugiej patelni smażymy kurczaka.
Do kurczaka dodajemy usmażoną cebulę i pieczarki. Podsmażamy do momentu aż pieczarki nie będą surowe, a woda trochę odparuje. 
Dodajemy śmietanę. Jeszcze przez 2-3 min wszystko gotujemy i zagęszczamy mąką jeżeli sos jest "luźny". Doprawiamy.

Makaron możemy wymieszać z sosem lub po prostu nim polać.