Bułeczki mleczne z jagodami

Kolejna alternatywa dla tradycyjnych pączków a mianowicie bułeczki. 

Składniki:

300 gramów mąki 

175 ml mleka (może trochę więcej)

3 łyżki cukru

10 gram świeżych drożdży (jeżeli mamy suche to dodajemy 5 gram

2 jajka

ok. 1 szkl. jagód z cukrem (jeżeli jest za dużo soku możemy dodać bułki tartej)

Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski. Ciepłe (nie gorące!) mleko rozmieszać z drożdżami, jajkiem, cukrem i dodać do mąki. Zagnieść gładkie i elastyczne ciasto, powinno się trochę lepić do rąk (nie za gęste). Jeżeli jednak się za mocno klei to dosypać trochę mąki. 
Przełożyć ciasto do miski nakryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia. Ciasto ma podwoić swoją objętość.
 Po wyrośnięciu formować bułeczki z jagodami w środku i układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykryć i odstawić jeszcze na chwilę by podrosły.
Posmarować roztrzepanym jajkiem. 
Piekarnik rozgrzać do 200' i piec bułeczki ok. 15 minut.