Chocolate Cookies Chunk

Amerykańskie ciasteczka CHOCOLATE COOKIES CHUNK do mleka! :D
Na chłodne wieczory w sam raz! 

Takie pieguski. Zakochałam się w nich od pierwszego pieczenia :p
 Bardzo proste w przygotowaniu :)

Składniki:

2 szkl. mąki

1 łyzka proszku do pieczenia

szcypta soli

150g margaryny (temp. pokojowa)

1/2 szkl. cukru (można uzyć brązowego)

2 jajka

ekstrakt waniliowy lub zapach waniliowy

1 tabliczka (dowolnej byle bez nadzienia z dżemu) czekolady

Wykonanie:
Pokroić czekoladę w kostkę.
Utrzeć margarynę z cukrem. Dodawać po jednym jajku. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, szczyptę soli, aromat i dobrze wymieszać. Powstała masa powinna mieć konsystencję gęstej śmietany.
Do masy dodać pokrojoną czekoladę.
Z masy formować kulki o średnicy 3-4 cm. (Najlepiej zwilżyć ręce wodą, ciasto wtedy nie przylepi się)
Rozkładać na blaszcze w odległości ok. 5-6 cm.
Piec ok 15-20 min na złoty kolor w temp. 175o (z termoobiegiem).